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保定古莲池面业有限公司告诉你夏季面粉生虫发霉怎么办?

   面粉是我们的主食原料之一,可以加工成馒头、包子、饺子等面食。那么夏季面粉如何保存呢?如何才能避免生虫、发霉等问题呢?下面河北面粉厂家为您支招。

面粉的存放方法

将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中。

或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。

还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。

用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

面粉这样储存,可防结块生虫

面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。平时存放面粉时要注意以下事项:

通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。

湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度:面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。

没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染,这是必要的。

面粉生虫了怎么办?

如果面粉已经生了虫子,没必要将所有的面粉都舍弃不要。可以补救一下。

    将面粉装进密封容器内,然后将采集来的杨树叶子洗干净,盖在面粉上面,接着再将容器盖子盖上,将面粉密封起来,务必使它不漏气。三四天后,面粉中的虫子和虫卵就会死去,再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。

夏天如何防止面粉发霉?

    夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变,甚至滋生虫害,影响食品卫生和安全。所以,夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋盛面粉。所以,可以把布口袋换成塑料袋,使面粉与空气隔绝,这样可使面粉不易返潮,同时也不易生虫。

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